Visite d’une exploitation maraichère en tomates à Taulé
6 mars 2025
La filière maraîchère est composée d’entreprises françaises dont la qualité est reconnue, qui font preuve d’un grand savoir faire et qui agissent pour répondre aux demandes des consommateurs dans un contexte de forte concurrence avec des pays où le climat, la fiscalité et la réglementation représentent bien moins de contraintes.Derrière la tomate que vous mettez dans votre salade, ce sont des entreprises familiales qui investissent et créent des emplois sur nos territoires !
Visite sur site aux serres Kerbrat de Taulé, où je me suis rendue avec Marc Kerangueven, Président de la SICA et Gilles Créach Maire, où il a été question d’innovation, de compétitivité et de transition énergétique.
En lien avec les concertations locales que j’ai pu mener récemment sur les mobilités, en particulier domicile-travail, nous sommes d’abord revenus sur l’inadéquation de la desserte en transports publics.
L’exploitation, qui emploie jusqu’à une centaine de salariés en saison, est pourtant sur le trajet d’une ligne quotidienne régionale, les horaires coïncident, mais il semble impossible d’adapter les arrêts. Voilà un nouvel exemple qui montre que les besoins des entreprises devraient davantage être pris en compte dans les politiques locales de transport public.
Les enjeux énergétiques ont bien sûr été au cœur de nos échanges. Ici, c’est une unité de cogénération qui permet d’assurer la production et d’installer la lutte biologique en hiver. En effet, bourdons et macrolophus mangeurs de mouche blanche sont les alliés naturels de l’agriculteur.
La technologie de la cogénération, qui fonctionne les jours de semaine de 8h à 20h, utilise une centrale au gaz pour produire à la fois de la chaleur et de l’électricité, injectée dans le réseau, renforçant ainsi le réseau public.
Le CO2 issu de la combustion peut être en grande partie réinjecté dans les serres pour favoriser la photosynthèse. La photosynthèse est le processus par lequel la plante absorbe le CO2 avec l’eau absorbée par ses racines et la lumière captée par ses feuilles. La plante a de gros besoins en déshumidification, qui représente environ 30 % de la chaleur utilisée.
Le modèle de production est aujourd’hui tributaire d’une fiscalité du gaz qui suit une trajectoire inflationniste, avec l’idée que cette énergie fossile pour laquelle nous ne sommes pas souverains a vocation à être remplacée par des énergies renouvelables.
En tous cas en agriculture, il n’y a à ce jour pas d’équivalent, la combinaison de 4 à 5 sources d’énergie renouvelables serait nécessaire pour garantir la même qualité de fruit et le même rendement.
La filière reste mobilisée pour expérimenter des alternatives, comme les panneaux transparents, testés actuellement au Caté afin de vérifier qu’ils n’ont pas d’impact agronomique.
Le système repose également sur des contrats de rachat de l’électricité, dits contrats C13, qui arrivent à terme prochainement, posant de réelles interrogations pour l’avenir.
Pour la pérennité des exploitations, il est indispensable qu’elles puissent avoir un coût de chaleur soutenable et maîtrisé.
Cette visite me permet d’alerter la ministre de l’Agriculture Annie Genevard sur deux demandes principales :
- Une simplification de l'accès au taux réduit agricole TICGN sur le même principe que le gazole non routier. Cela éviterait aux exploitants d'avoir à avancer des sommes conséquentes et d'attendre un remboursement en N+1.
- l'extension de l'éligibilité du taux réduit agricole TICGN aux cogénérations maraîchères, puisque la chaleur produite est directement valorisée à des fins agricoles
